ΧΟΛΗΣΤΕΡΙΝΗ

Απαραίτητο μυρωδικό για όποιον ζυμώνει σουτζουκάκια, το κύμινο είναι ένα μπαχαρικό που προέρχεται από το φυτό Cuminum cyminum που ενδημεί στην Ευρώπη, την Ασία και την Αφρική....

Οι φυτικές στερόλες δεν συμβάλλουν μόνο στη μείωση της χοληστερίνης αλλά «θωρακίζουν» και την υγεία της καρδιάς. Βρίσκονται σε τρόφιμα φυτικής προέλευσης. Ωστόσο, εντοπίζονται σε πολύ μικρές...

Νέα μελέτη από το Ινστιτούτο Καρολίνσκα στη Σουηδία φωτίζει τον ρόλο του ήπατος στη ρύθμιση των επιπέδων (κακής) LDL χοληστερόλης και της αθηροσκλήρωσης. Σύμφωνα με...