Σχεδόν αμετάβλητο το κόστος για το χριστουγεννιάτικο τραπέζι στην Κρήτη

της Εύας Νιργιανάκη…

Μικρές και στοχευμένες αυξήσεις, αλλά χωρίς μεγάλες αλλαγές, θα συναντήσουν φέτος οι καταναλωτές στην Κρήτη, στην προετοιμασία τους για το χριστουγεννιάτικο τραπέζι. Σύμφωνα με τον πρόεδρο της εταιρίας Logistics Κρήτης, κ. Νεκτάριο Κανακαράκη, το νησί αναμένεται να κινηθεί σε καλύτερα επίπεδα τιμών σε σχέση με την υπόλοιπη Ελλάδα, κυρίως λόγω της σταθερής παραγωγής σε κρέας και γαλακτοκομικά.

Όπως εξηγεί ο κ. Κανακαράκης, οι ανατιμήσεις στο γιορτινό τραπέζι θα είναι ελάχιστες, της τάξεως του 2% με 5% σε κάποια προϊόντα.
Οι μεγαλύτερες αυξήσεις εντοπίζονται:

• Στο κρέας, περίπου 5% σε σύγκριση με πέρυσι, σημαντικά χαμηλότερα όμως από την υπόλοιπη Ελλάδα.
• Σε μπύρες και αναψυκτικά, αναμένονται αυξήσεις γύρω στο 5%, οι οποίες θα εμφανιστούν στα ράφια μετά τις 20–25 Δεκεμβρίου.
• Σε γλυκίσματα, όπως μελομακάρονα και κουραμπιέδες, προβλέπεται μικρή, φυσιολογική άνοδος περίπου 2%.

Αντίθετα, σε προϊόντα όπως τα τυροκομικά και μέρος των αρτοσκευασμάτων, οι τιμές θα παραμείνουν σχεδόν αμετάβλητες.

Ο πρόεδρος της Logistics Κρήτης, τονίζει πως το κόστος στο νησί θα είναι ελαφρώς πιο ακριβό σε σχέση με πέρσι, αλλά σαφώς πιο ισορροπημένο από την υπόλοιπη χώρα. Η διαφοροποίηση αυτή οφείλεται στη διατήρηση της τοπικής παραγωγής, κυρίως σε αμνοερίφια. Η Κρήτη, όπως αναφέρει, «δεν επλήγη από τις μαζικές απώλειες ζωικού κεφαλαίου λόγω της ασθένειας της ευλογιάς, που σημειώθηκαν σε άλλα μέρη».

Ιδιαίτερη αναφορά κάνει ο κ. Κανακαράκης, στο κρασί, σημειώνοντας, ότι λόγω μειωμένης παραγωγής και αυξημένης ζήτησης, οι τιμές του δεν πρόκειται να παραμείνουν σταθερές. «Ήδη υπάρχουν ανατιμήσεις από το φθινόπωρο, ενώ νέος κύκλος αυξήσεων εκτιμάται ότι θα συνεχιστεί και μέσα στο 2026».

Παράλληλα, στην αγορά παρατηρούνται και σημαντικές υποτιμήσεις σε είδη όπως πετσέτες, τορτίγιες, παιχνίδια και άλλα εποχικά αγαθά, όπου οι μειώσεις φτάνουν από 10% έως και 25%, αντισταθμίζοντας, εν μέρει, τις αυξήσεις στα τρόφιμα.

Ο ιδανικός χρόνος αγορών για τους καταναλωτές, κρίνεται μετά τις 15 Δεκεμβρίου, όταν οι τιμές «κλειδώνουν», ενώ οι προσφορές των μεγάλων αλυσίδων θα έχουν κάνει την εμφάνισή τους.