Γάμοι και βαπτίσεις… με μέτρο: Η Κρήτη βάζει κανόνες στη διασκέδαση

της Εύας Νιργιανάκη…

Σημαντικές εξελίξεις σημειώνονται στον τομέα της μαζικής εστίασης και συγκεκριμένα στις κοινωνικές εκδηλώσεις και στον νομό Ηρακλείου, με την εφαρμογή του νέου θεσμικού πλαισίου, που έχει τεθεί σε ισχύ από τις 20 Απριλίου και ορίζει ανώτατο όριο λειτουργίας των επιχειρήσεων, έως τις 4:00 π.μ. για γάμους, βαπτίσεις και συναφείς εκδηλώσεις. Η απόφαση αυτή, η οποία ελήφθη ομόφωνα από τον Σύνδεσμο Επισιτισμού και Διασκέδασης Νομού Ηρακλείου (ΣΕΕΔΝΗ), αποσκοπεί στην προστασία του εργατικού δυναμικού που εργάζεται στις επιχειρήσεις, ώστε να διασφαλιστεί η νόμιμη και εντός ωραρίου εργασίας του.

Η πρόεδρος του ΣΕΕΔΝΗ και δημοτική σύμβουλος Ηρακλείου, κα Μαρία Αντωνακάκη, υπογραμμίζει τη σημασία της συλλογικής αυτής πρωτοβουλίας, επισημαίνοντας την ανάγκη για σαφή, ανθρώπινα και εφαρμόσιμα ωράρια, που σέβονται τόσο τους εργαζόμενους όσο και τους πελάτες. Η ίδια τονίζει ότι η εφαρμογή του μέτρου έχει ήδη τύχει καθολικής αποδοχής από επιχειρηματίες, καλλιτέχνες και πελάτες, ενώ προβλέπονται αυστηρές κυρώσεις για τυχόν παραβάσεις.

Παράλληλα, η κα Αντωνακάκη συνεχίζει να διαδραματίζει κεντρικό ρόλο στα όργανα του κλάδου, καθώς πρόσφατα εξελέγη μέλος στην 5μελή Ελεγκτική Επιτροπή της Γενικής Συνομοσπονδίας Επαγγελματιών Βιοτεχνών Εμπόρων Ελλάδος (ΓΣΕΒΕΕ) για τη θητεία 2025-2028, ενισχύοντας την εκπροσώπηση της εστίασης και της μικρομεσαίας επιχειρηματικότητας του Ηρακλείου σε εθνικό επίπεδο.

Στο πλαίσιο αυτό, ακολουθεί η συνέντευξη της κας Αντωνακάκη, όπου αναλύονται οι λόγοι που οδήγησαν στην υιοθέτηση του νέου ωραρίου, οι αντιδράσεις των εμπλεκομένων και τα επόμενα βήματα για την περαιτέρω αναβάθμιση του κλάδου. 

Κα Αντωνακάκη, τι ήταν αυτό που κατέστησε επιτακτική την ανάγκη να μπει ανώτατο όριο στο ωράριο των κοινωνικών εκδηλώσεων;

Η επιτακτική ανάγκη εφαρμογής ωραρίου έως τις 4 το πρωί στη μαζική εστίαση στο Ηράκλειο Κρήτης προέκυψε από την ανάγκη ρύθμισης της λειτουργίας των κοινωνικών εκδηλώσεων, όπως γάμοι και βαφτίσεις, ώστε να περιοριστούν τα γλέντια και η νυχτερινή διασκέδαση σε συγκεκριμένο χρονικό πλαίσιο για λόγους δημόσιας τάξης και ασφάλειας.
Η απόφαση αυτή πάρθηκε μετά από συνάντηση φορέων και έχει ως στόχο να βάλει όρια στην παρατεταμένη λειτουργία των καταστημάτων και των εκδηλώσεων.
Επίσης, η παραβίαση του ωραρίου επισύρει τσουχτερά πρόστιμα.

Έχουν ξεκινήσει ήδη γάμοι και βαπτίσεις στον νομό Ηρακλείου, ποια η εικόνα που επικρατεί;

Η εφαρμογή του ωραρίου είναι καθολική και οι πελάτες έχουν αποδεχθεί την απόφαση, κατανοώντας ότι γίνεται για την προστασία των εργαζομένων στην εστίαση αλλά και των ίδιων.

Υπήρξαν δυσκολίες ή αντιρρήσεις από κάποιους επιχειρηματίες κατά τη διαδικασία συμφωνίας για το νέο ωράριο;

Καμία αντίδραση δεν υπήρξε – αντιθέτως, οι ίδιοι οι επιχειρηματίες την πρότειναν στον σύνδεσμό μας και την αποδεχθήκαμε.

Οι ενδιαφερόμενοι (ζευγάρια για τους γάμους και γονείς για τις βαπτίσεις) αποδέχονται και τηρούν την επιβολή του μέτρου αυτού, δεδομένου του ότι τα γλέντια στην Κρήτη συχνά κρατούν έως τις πρώτες πρωινές ώρες;

Οι αντιδράσεις ήταν ελάχιστες έως ανύπαρκτες, καθώς το νέο θεσμικό πλαίσιο είναι ξεκάθαρο με αυστηρές κυρώσεις και οι πελάτες κατανοούν τη δύσκολη θέση των διοργανωτών.

Υπάρχει κάποιο σχέδιο ελέγχου ή επιβολής κυρώσεων σε περίπτωση παραβίασης του συμφωνημένου ωραρίου;

Ναι, οι κυρώσεις ξεπερνούν τα 10.000 ευρώ και προβλέπεται ακόμα και ανάκληση άδειας.

Πιστεύετε ότι το νέο πλαίσιο ωραρίου θα βελτιώσει την εικόνα και τη λειτουργία του κλάδου της μαζικής εστίασης σε κοινωνικές εκδηλώσεις;

Ήδη την έχει βελτιώσει, καθώς αποδεικνύει τη συναδελφικότητα και την ευαισθησία των επιχειρηματιών προς τους εργαζόμενους.

Πώς κρίνετε τη συνεργασία των συλλόγων Ηρακλείου, Χανίων και Ρεθύμνου πάνω στο συγκεκριμένο ζήτημα; Υπάρχει σκέψη για αντίστοιχη ενοποίηση και σε άλλες δράσεις;

Σε όλη την Κρήτη είμαστε ενωμένοι. Από κοινού αποφασίσαμε την εφαρμογή του μέτρου και τη διεκδίκηση δικαιωμάτων που μας αφορούν όλους.

Τι μήνυμα στέλνετε στους Κρητικούς καλλιτέχνες και τους μουσικούς που επίσης καλούνται να προσαρμοστούν στο νέο ωράριο; Υπήρξαν αντιδράσεις από τον συγκεκριμένο κλάδο;

Ακόμα και οι καλλιτέχνες αποδέχθηκαν την απόφαση, καθώς είναι άμεσοι συνεργάτες μας και συμμερίζονται τις ίδιες ανησυχίες και προβληματισμούς.

Με βάση την εμπειρία σας, ποια είναι τα επόμενα βήματα για περαιτέρω αναβάθμιση των εργασιακών συνθηκών στο χώρο της μαζικής εστίασης και των κοινωνικών εκδηλώσεων στην Κρήτη;

Πρώτο βήμα είναι η εφαρμογή του νέου θεσμικού πλαισίου που καθορίστηκε από την κυβέρνηση για την αναβάθμιση των συνθηκών εργασίας των εργαζομένων, με τις όποιες βελτιώσεις χρειαστούν να γίνουν στη συνέχεια.

Σας ευχαριστώ
Μαρία Αντωνακάκη
Δημοτική Σύμβουλος
Πρόεδρος Επισιτισμού και Διασκέδασης Ν. Ηρακλείου
Αναπλ. Γραμματέας της ΟΕΒΕΝΗ και νέο μέλος της ΓΣΕΕΒΕ