Έρευνα: Η ακρίβεια αλλάζει τις καταναλωτικές συνήθειες – Σε ποιες κατηγορίες «κόβουν» δαπάνες οι περισσότεροι

Το συμπέρασμα προέκυψε από έρευνα της Circana που παρουσίασε ο κ. Παναγιώτης Μπορέτος, πρόεδρος της διευθύνων σύμβουλος της εταιρείας, σε εκδήλωση του ECR Hellas.

Οι καταναλωτές συγκρίνουν κυρίως προσφορές και τιμές ανά κιλό/λίτρο ή τεμάχιο πριν την αγορά

Σύμφωνα με την έρευνα – με θέμα «Κατανάλωση σε Μετάβαση: Οι Δυνάμεις που Διαμορφώνουν το Αύριο της Αγοράς» – η τιμή και οι προωθητικές ενέργειες αποτελούν με διαφορά τα σημαντικότερα κριτήρια επιλογής καταστήματος, ενώ οι καταναλωτές έχουν υιοθετήσει πιο «έξυπνες» αγοραστικές πρακτικές, συγκρίνοντας τιμές και σχεδιάζοντας περισσότερο τις αγορές τους.

Ωστόσο «ο μέσος δείκτης οικονομικής ασφάλειας παραμένει χαμηλός, με τους πολίτες να ανησυχούν κυρίως για την αναντιστοιχία μεταξύ εισοδημάτων και κόστους ζωής. Το στεγαστικό κόστος αναδεικνύεται επίσης ως μία από τις σημαντικότερες πηγές πίεσης για τα ελληνικά νοικοκυριά».

Τι δείχνει η έρευνα της Circana

Βέβαια παρά τις οικονομικές δυσκολίες, το φαγητό εκτός σπιτιού και οι διακοπές εξακολουθούν να αποτελούν σημαντικό μέρος της καθημερινότητας και του τρόπου ζωής των Ελλήνων. Αυτό δείχνει, κατά τον κ. Μπορέτο, ότι οι καταναλωτές επιδιώκουν να διατηρήσουν εμπειρίες και στιγμές ευημερίας, ακόμη και σε περιόδους οικονομικής πίεσης.

Αξίζει πάντως να σημειωθεί ότι ο μέσος δείκτης της οικονομικής ασφάλειας διαμορφώνεται στο 3,89/10, αντανακλώντας επιφυλακτική στάση των καταναλωτών. Και το 57% δηλώνει ότι προβληματίζεται από το ύψος των αμοιβών σε σχέση με το κόστος ζωής. Ωστόσο το 74% διαχειρίζεται τα οικονομικά του με δυσκολία ή ιδιαίτερη προσοχή.

Σε αυτήν τη συνθήκη οι καταναλωτές συνεχίζουν να διατηρούν την εμπιστοσύνη τους προς τα σούπερ μάρκετ. Ειδικότερα οι αλυσίδες συγκεντρώνουν μέση αξιολόγηση εμπιστοσύνης 4,48/7 και σημειώνουν την μεγαλύτερη βαθμολογία από όλους τους κλάδους λιανεμπορίου. Οι καταναλωτές συγκρίνουν κυρίως προσφορές και τιμές ανά κιλό/λίτρο ή τεμάχιο πριν την αγορά. Και η μέση μηνιαία δαπάνη στο σούπερ μάρκετ ανέρχεται στα 347 ευρώ.

Η ιδιωτική ετικέτα

Το 63% αγοράζει συχνά προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας, με διαφοροποιήσεις ανά κατηγορία. Με την ανάπτυξη του ηλεκτρονικού σούπερ μάρκετ, σύμφωνα με την έρευνα της Circana μόλις το 36,3% αγοράζει κυρίως από φυσικό κατάστημα, το 40,3% κινείται ισορροπημένα και στα δύο κανάλια και το 23,3% κυρίως online.

Το 86,2% δηλώνει ότι έχει μετακινηθεί από το ένα κανάλι στο άλλο μέσα στην ίδια διαδρομή. Στις κατηγορίες των τροφίμων το φυσικό κατάστημα παραμένει σημαντικό.

Το 45% των καταναλωτών θέλει να κάνει την έρευνα των τροφίμων που θα αγοράσει στο φυσικό κατάστημα και να έρθει σε άμεση επαφή με τα προϊόντα που θα καταναλώσει, ενώ το 31% κάνει έρευνα αγοράς τρόφιμου τόσο online όσο και offline. To 24% αντλεί πληροφορίες online για τα προϊόντα τρόφιμου που θα αγοράσει.

Αλλά η τιμή και η προσφορά κυριαρχούν απόλυτα στην απόφαση αγοράς.

Οι τρεις βασικότεροι λόγοι αγοράς είναι η τιμή (92%), οι προσφορές (79,1%) και οι κριτικές (42,3%), ενώ ακολουθούν η ευκολία αγοράς/παράδοσης (29,7%), η διαθεσιμότητα (24,3%), τα προγράμματα πιστότητας (17,7%) και η αγοραστική εμπειρία (14,9%).

Το ίδιο μοτίβο επαναλαμβάνεται στην επαναγορά: τιμές και προσφορές 78%, εξυπηρέτηση 42,3%, ευκολία διαδικασίας 31,7%, ταχύτητα 21,4%.

Τα retail apps λειτουργούν κυρίως ως μηχανισμός προσφοράς. Το 65,6% χρησιμοποιεί εφαρμογές λιανεμπορίου τουλάχιστον περιστασιακά (23,6% συχνά) και το 38,2% δηλώνει ότι τον βοηθούν πολύ ή πάρα πολύ να συνδέει online και offline αγορές.

Η χρήση συγκεντρώνεται στην ενεργοποίηση προσφορών/κουπονιών (58%), ακολουθούμενη από την προετοιμασία πριν την επίσκεψη (33,1%), το checkout/loyalty card (28,3%), τη μετα-αγοραστική φάση (24,6%) και τη χρήση μέσα στο κατάστημα (21,7%).

Πηγή: ΟΤ