Ακρίβεια: Υπερδιπλάσιες αυξήσεις σε βασικά τρόφιμα στην Ελλάδα σε σύγκριση με χώρες της ΕΕ

Ο πληθωρισμός των τροφίμων έχει κρατηθεί χαμηλά τους προηγούμενες μήνες , αλλά σε ορισμένα προϊόντα του ελληνικού τραπεζιού οι ανατιμήσεις εξακολουθούν να τρέχουν με πολλαπλάσια ταχύτητα από την ευρωπαϊκή. Το μοσχάρι ακριβαίνει με υπερδιπλάσιο ρυθμό, το κρέας συνολικά με σχεδόν τετραπλάσιο και οι ξηροί καρποί με πάνω από εξαπλάσιο. Στα τυριά, η πορεία των τιμών στην Ελλάδα είναι αυξητικές , ενώ στην Ευρωπαϊκή Ένωση υποχωρούν.

Οι ανατιμήσεις πλέον 8% έως 15% που εφαρμόζονται από την 1η Οκτωβρίου σε γαλακτοκομικά προϊόντα, προσθέτουν τώρα μια νέα επιβάρυνση στο ήδη ακριβό καλάθι.

Τα τελευταία στοιχεία της Eurostat αναδεικνύουν τις διαφορετικές πιέσεις που συνυπάρχουν στο καλάθι. Στο σύνολο των τροφίμων, η ετήσια αύξηση περιορίζεται στο 0,2% στην Ελλάδα, έναντι 0,3% στην ΕΕ.

«Οι νέες επιβαρύνσεις έρχονται σε μια αγορά όπου η τιμή αλλάζει ήδη την καταναλωτική συμπεριφορά».

Μέσα σε αυτή τη συγκρατημένη συνολική μεταβολή, το μοσχαρίσιο κρέας καταγράφει ετήσια αύξηση 13,5% στην Ελλάδα, έναντι 6,7% στην ΕΕ. Στο νωπό, διατηρημένο με ψύξη ή κατεψυγμένο κρέας συνολικά, η άνοδος φτάνει το 8,5%, όταν ο ευρωπαϊκός ρυθμός είναι 2,2%. Στους ξηρούς καρπούς, οι αντίστοιχες αυξήσεις διαμορφώνονται στο 12,3% και στο 1,9%.

Στα τυριά, το ελληνικό ράφι εμφάνιζε τον Αύγουστο αύξηση 1,5%, απέναντι σε μείωση 2,4% στην ΕΕ. Αντίθετη πορεία καταγραφόταν και στο γιαούρτι και στα συναφή προϊόντα.Aύξηση 0,6% στην Ελλάδα, πτώση 0,4% στην ευρωπαϊκή αγορά. Αυτή η απόκλιση προηγείται του νέου κύματος ανατιμήσεων στα γαλακτοκομικά.

Την πίεση πίσω από τις ανατιμήσεις περιγράφει ο Νίκος Τάχας, εκπρόσωπος Τύπου της Εθνικής Διεπαγγελματικής Οργάνωσης Φέτας και πρόεδρος της Ένωσης Ελληνικών Τυροκομείων μιλώντας στην εκπομπή του Οικονομικού Ταχυδρόμου στο Meganews.

O κύριος Τάχας,συνδέει την έλλειψη αιγοπρόβειου γάλακτος με τις ζωονόσους και αναφέρει ότι στα νέα συμβόλαια η τιμή αγοράς του πρόβειου γάλακτος αυξάνεται από 1,65 σε 1,90 ευρώ το κιλό. Στα φρέσκα προϊόντα, εξηγεί, η επιβάρυνση μεταφέρεται ταχύτερα, καθώς το γάλα συλλέγεται, μεταποιείται και το προϊόν διατίθεται στο ράφι σε σύντομο χρόνο.

Για τη φέτα, με την αναλογία τεσσάρων κιλών γάλακτος για ένα κιλό προϊόντος που επικαλείται, τα επιπλέον 25 λεπτά ανά κιλό μεταφράζονται σε ένα ευρώ μεγαλύτερο κόστος πρώτης ύλης. Ο ίδιος εκτιμά ότι, μαζί με τα υπόλοιπα λειτουργικά κόστη, οι πιέσεις αυτές μπορεί να οδηγήσουν τη μέση λιανική τιμή περίπου στα 16 ευρώ το κιλό μέχρι το τέλος της χρονιάς, από περίπου 13 ευρώ σήμερα.

Οι νέες επιβαρύνσεις έρχονται σε μια αγορά όπου, σύμφωνα με τον κ. Τάχα, η τιμή αλλάζει ήδη την καταναλωτική συμπεριφορά. «Ο Έλληνας καταναλωτής δυστυχώς έχει χάσει την αγοραστική δύναμη», σημειώνει, περιγράφοντας περιορισμό των αγορών φέτας και στροφή προς το οικονομικότερο λευκό τυρί.

Πηγή: OT