Γερμανία: Η Ελλάδα ξεπέρασε την Ισπανία στο εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο – Εξαγωγές 98,5 εκατ. ευρώ
Στη δεύτερη θέση μεταξύ των βασικών προμηθευτών εξαιρετικά παρθένου ελαιολάδου της Γερμανίας ανέβηκε το 2025 η Ελλάδα, ξεπερνώντας την Ισπανία, σε μια αγορά όπου η τιμή εξακολουθεί να επηρεάζει καθοριστικά τις επιλογές των καταναλωτών.
Σύμφωνα με νέα μελέτη του Γραφείου Οικονομικών και Εμπορικών Υποθέσεων στο Βερολίνο για την αγορά ελαιολάδου στη Γερμανία, η αξία των ελληνικών εξαγωγών ελαιολάδου συνολικά ανήλθε το 2025 σε 107,17 εκατ. ευρώ, αυξημένη κατά 4,28% σε σύγκριση με το 2024. Η Ελλάδα κατέλαβε έτσι την τρίτη θέση μεταξύ των προμηθευτριών χωρών, με μερίδιο 18,28% επί της συνολικής αξίας των γερμανικών εισαγωγών, πίσω από την Ιταλία και την Ισπανία.
Η εικόνα αλλάζει, ωστόσο, όταν εξετάζεται ειδικά το εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο. Οι ελληνικές εξαγωγές της συγκεκριμένης κατηγορίας έφθασαν τα 98,47 εκατ. ευρώ, έναντι 94,4 εκατ. ευρώ της Ισπανίας, με την Ελλάδα να βρίσκεται πλέον στη δεύτερη θέση μετά την Ιταλία.
Μάλιστα, το εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο αντιπροσωπεύει το 91,88% της συνολικής αξίας των ελληνικών εξαγωγών ελαιολάδου προς τη Γερμανία, στοιχείο που, σύμφωνα με τη μελέτη, αποτυπώνει τη σαφή εξειδίκευση των ελληνικών εξαγωγών στην ανώτερη κατηγορία του προϊόντος.
Η κατανάλωση σταθεροποιείται μετά τη μεγάλη πτώση
Η γερμανική αγορά παραμένει μία από τις σημαντικότερες διεθνώς, παρά τη σημαντική υποχώρηση της κατανάλωσης σε σχέση με τα υψηλά επίπεδα της περιόδου 2020/2021.
Η κατανάλωση ελαιολάδου διαμορφώθηκε την περίοδο 2024/2025 στους 55,7 χιλ. τόνους, έναντι 82 χιλ. τόνων το 2020/2021, καταγράφοντας πτώση περίπου 32%. Τα τελευταία στοιχεία, ωστόσο, δείχνουν σταθεροποίηση, καθώς την περίοδο 2023/2024 είχε διαμορφωθεί στους 55,6 χιλ. τόνους.
Η κατά κεφαλήν κατανάλωση βρίσκεται στα 0,67 κιλά, ενώ η Γερμανία, χωρίς ουσιαστική εγχώρια παραγωγή, αντιπροσωπεύει περίπου το 1,7% της παγκόσμιας κατανάλωσης ελαιολάδου. Η μείωση που καταγράφηκε μετά το 2020/2021 συνδέεται σε σημαντικό βαθμό με την άνοδο των τιμών.
Στα γερμανικά νοικοκυριά το ελαιόλαδο παραμένει το τρίτο δημοφιλέστερο μαγειρικό έλαιο. Το 2025 οι αγορές του ανήλθαν σε 38,6 εκατ. λίτρα, έναντι 86,5 εκατ. λίτρων για το κραμβέλαιο και 63 εκατ. λίτρων για το ηλιέλαιο.
Ισχυρή πίεση από discounters και private label
Η τιμή αποτελεί έναν από τους σημαντικότερους παράγοντες αγοράς για τους Γερμανούς καταναλωτές, ενώ ιδιαίτερα ισχυρή είναι η παρουσία των εκπτωτικών αλυσίδων. Τα discounters αντιπροσώπευσαν το 2025 περίπου το 38,1% του κύκλου εργασιών του γερμανικού λιανεμπορίου τροφίμων, ενισχύοντας τον ανταγωνισμό στις τιμές και την παρουσία προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας.
Η αγορά παρουσιάζει, πάντως, μεγάλη διαφοροποίηση. Σε συγκριτική δοκιμή 25 ελαιολάδων που κυκλοφορούν στη Γερμανία, οι τιμές κυμαίνονταν από 7,99 ευρώ έως 54 ευρώ το λίτρο, αποτυπώνοντας την απόσταση μεταξύ της μαζικής αγοράς και των premium προϊόντων.
Τα εξειδικευμένα καταστήματα, τα delicatessen και μέρος του ηλεκτρονικού εμπορίου θεωρούνται περισσότερο κατάλληλα για προϊόντα υψηλότερης προστιθέμενης αξίας, όπου μεγαλύτερο ρόλο αποκτούν η προέλευση, η ποιότητα, η βιολογική παραγωγή και τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά του προϊόντος.
Οι ευκαιρίες για το ελληνικό ελαιόλαδο
Το Γραφείο Οικονομικών και Εμπορικών Υποθέσεων εκτιμά ότι, παρά τον ισχυρό ανταγωνισμό και την ευαισθησία των καταναλωτών στις τιμές, υπάρχουν σημαντικές δυνατότητες περαιτέρω ανάπτυξης των ελληνικών εξαγωγών.
Ιδιαίτερη βαρύτητα αποδίδεται στην ελληνική προέλευση, τις ποικιλίες ελιάς, τις περιοχές παραγωγής και τις πιστοποιήσεις, καθώς και στην αξιοποίηση προϊόντων ΠΟΠ και ΠΓΕ, των βιολογικών ελαιολάδων και γενικότερα προϊόντων υψηλότερης προστιθέμενης αξίας.
Παράλληλα, η συσκευασία, η καλύτερη πληροφόρηση του καταναλωτή και η ενίσχυση της παρουσίας στα ηλεκτρονικά κανάλια πώλησης μπορούν να λειτουργήσουν ως πρόσθετα εργαλεία διαφοροποίησης για το ελληνικό ελαιόλαδο σε μία ιδιαίτερα ανταγωνιστική, αλλά σημαντική αγορά.
